如果在以前，我最害怕的就是过寒暑假、国庆节，原因无他，孩子们放假了都来串门，你得准备一堆好吃的！薯条、蛋挞、鸡翅这些肯定是必不可少的，虽然做这些东西只要有个空气炸锅就行，但受限于容量问题，就这几样东西都够忙活一阵的。

不过，今年的国庆长假我是过的非常的舒坦，原因就是有了全新烹饪助手“米家智能空气炸烤箱”，这款不一样的烤箱拥有30L大容量，同时可做多种美食，至于它的表现到底如何？咱们直接用“国庆体验”说话！

▲简单开箱

化繁为简 将简约进行到底

外观设计方面，米家智能空气炸烤箱沿用了“米家经典”的设计风格，整机采用纯白色调，给人以简约之感；机身边角的处理也十分的细节，相比于传统的直角设计，它所采用的圆角更讨喜，尤其是当我们不小心碰撞到圆角时，它并不会带给我们刺痛感。

当然了，简约的不止是外观设计！

据悉，米家智能空气炸烤箱在操控方面采用经典智显旋钮设计，无论是选择工作模式、切换食谱，还是设定工作时间和温度，我们都只需要简单的旋转这个智显旋钮，相比于传统烤箱复杂的按键流程，智显旋钮操作更省时且更易上手，显示也更清晰。

另外，作为一款智能厨电产品，它还支持远程操控，成功绑定米家App之后，我们除了可以对烤箱进行设置之外，还可以查看各类食谱。对了，米家智能空气炸烤箱还支持NFC连接操控，这个功能最大的亮点就是可以简化我们在手机上的操作流程，轻轻一扫直接就能跳转到App智能食谱页面，50+智能食谱快速同步十分方便！

简约 但不简单

细节方面，米家智能空气炸烤箱采用大尺寸防烫门把手设计，把手与门边预留的空间适中，笔者的胖手在握持门把手的时候并不会感到拥挤。

另外，它所采用的双层玻璃门设计，能够让我们及时的了解烤箱内食材的变化。至于玻璃门的耐高温表现，我们完全不需要担心！

米家智能空气炸烤箱的腔体内还预设了一个防爆炉灯，虽然它的作用是为了方便我们查看食材烹饪程度的，但不得不说，暖色调炉灯在我们拍摄美食照片时，给到的助力真不小。

对了，关于这个双层玻璃门我觉得还有两处细节需要和大家展示，一个是玻璃门内侧的防撞条设计，另外一个就是门的阻尼表现。虽说这两个细节在设备整体应用时起到的作用并不大，但是我觉得设计师对产品品质的追求值得我们肯定。

三段式设计 合理划分空间

米家智能空气炸烤箱除了外部设计不简单之外，它对内部空间的运用也做了细致的划分。在普通人看来，它的腔体部分无非就是大了一点，这本就是烤箱的优势。但事实上，它还支持上下管独立控温，上下共2颗NTC感温探头能够实现35-230℃广域控温，1℃精准调整至接近温度。

另外，三段式划分空间，能够让我们更科学、合理的利用腔体内的空间，将产品能效发挥最大化。

在这里还要和大家赘述一点，米家智能空气炸烤箱的加热组件结构为，顶部4根烤管+底部2根烤管，为了能够让腔体内热空气分布更均匀，它还在设备顶部加装了一个大尺寸高速风扇，至于风扇的静音效果，我个人觉得还可以。

散热设计方面，米家智能空气炸烤箱的两侧设有全跑到圆散热口设计，坦白的说这个设计中规中矩，和市面上大部分烤箱差不多。不过，它在机身背部设置的设个防贴墙组件设计，我觉得挺靠谱。很多同类产品为了彰显自己不会占用更多空间，把这个防贴墙组件省略掉了，其实挺不科学的，因为如果烤箱真的紧贴墙壁放置，其实并不利于它的散热，这也会间接影响到设备的使用寿命。

最后，再给大家赘述一下米家智能空气炸烤箱出厂时附带的配件，即搪瓷烤盘、烤网、接屑盘和防烫手套。为了能够满足我家的使用需求，我还单独入手了一个搪瓷烤盘，就这几天的使用情况来看，如果节假日家里的人多，还是多入一个烤盘比较靠谱。

▲实际体验

对米家智能空气炸烤箱的硬件配置有了一定认识之后，我们再来看看它的实际表现到底如何！关于30L大容量这个特性，以及高产能表现，我直接用上面这张照片来展示了。我同时烹饪紫薯球、蛋挞、薯条和烧烤圆白菜，一次操作轻松搞定4种美食。需要在这里特殊说明的是，圆白菜8分钟左右就熟了，我是后面又放进去摆拍的；一个搪瓷烤盘一次可以烤16个蛋挞，刚好是肯德基半成品一套的规格。

另外，还要在这里和大家说一点，当上下双层烤盘同时使用时，上层烤盘的温度要更高一些，按道理说我应该将蛋挞和紫薯球放在上层，不过我切土豆的时候切的有点粗，需要更强劲的高温来烹制，所以如果你也选双烤盘模式，这点需要自己考虑好，以免造成食材不熟或者过火。

到底是烤箱？还是空气炸锅？

看过大容量支持之后，可能小伙伴们关心的还是这款产品的定位，它到底是烤箱还是空气炸锅？空气炸烤箱到底是啥？从我个人体验来看，这款米家智能空气炸烤箱其实就是烤箱和空气炸锅的二合一产物。以实际体验为例，制作蛋挞的时候，它默认的食谱步骤是预热-烹制，而预热则是烤箱最常规的一个操作。

至于空气炸锅的特性“低油脂”烹饪，以及现在流行的“不翻面炸一切”，只要将烤网和搪瓷烤盘搭配使用就行了！上面照片中的鸡翅和小羊排其实炸出了很多油，就是搪瓷烤盘内侧边缘位置“铮亮”的地方，还有就是之前做的那个薯条，也是同样的道理，在整个操作过程中，无论是薯条、鸡翅还是小羊排，我都没有对其进行翻面操作，至于成品效果，我的评价是“两面都一样”。

在整个假期，我做了好多好多美食，例如烤茄子、金针菇、烤鲫鱼、烤红薯、蒜香五花肉等等，不过熊孩子们根本不给我拍照的机会。另外，本来还想着自己做点香蕉干吃，因为米家智能空气炸烤箱支持制作果干，不过香蕉买的有点生，等放好熟一点的时候，已经没剩啥了，所以这个功能大家知道就行。

▲体验小结

实际上，米家智能空气炸烤箱还有许多亮点我没有展示，例如解冻、发酵以及超多食谱等等，如果你对这些内容感兴趣，可以直接私信笔者。最后，自己也庆幸有米家智能空气炸烤箱陪伴度过这个假期，不但让我轻松完成了带娃任务，还解锁了好多美食烹饪新方式。