要说电磁炉，大家都不会陌生，而且随着这几年小户型房屋的普及，为了满足消防要求，一些公寓类户型是没有煤气的，但是居家生活，还是难免要做饭，电器类的炉具有很多，最常用的其实就是电磁炉，早期的那种普通电磁炉我也用过，并不好用，炒菜的话火力不够，菜没炒熟就容易出水，而且噪音也很大，但今天我选择的这款苏泊尔秘镜电磁炉可是真的让我对这类产品有了全新的认知，甚至完全颠覆了之前的想法。

电磁炉附赠了22cm汤锅+32cm炒锅，好处就是省去了自配烦恼，毕竟用完天然气的锅，是不能再在电磁炉上使用的，这个懂得都懂了。

再来看一看苏泊尔秘镜电磁炉，典型的中国风的山水画设计风格，中国人做菜都要讲究品相好，所以这款电磁炉同样也做到了超高的颜值。

正面高强度的耐磨面板，像镜面一样好看，下方为195mm超大线盘，加热面积大，同时受热均匀，面板平时使用能保证抗油污能力，比如使用电磁炉炒菜的时候，油污会动不动就洒落在上面，这样容易清理。

苏泊尔秘镜电磁炉另一个亮点就是它的外置感温探针，使用感温探针后区别有传统电磁炉的好处就是，感温探针直接接触锅底，从而获取实时温度，而传统电磁炉需要透过瓷板隔档才能获取温度，可能造成延迟和不准确的情况，所以炒菜时并不好用，有了外置感温探针的精准测温，从而实现自动快速控温功能。

精准控温的同时，还是实现40—240℃大幅度的广域控温±1℃的调温功能，滑动控制方便操作，这里为什么会提及这点呢，因为我前面就说过，传统电磁炉炒菜的时候，就会出现火力温度达不要求，从而炒出来的菜很难吃，甚至可以说把炒菜做成了炖菜，所以广域调温功能很有用，不同的品类，需要的温度跨越很大。

面对国人常选择的菜品，这款电磁炉搭配了5大烹饪模式并预设适合的温度，从300W小火力过渡到2200W大火力，比如炒菜220℃，煎炸200℃，烙饼180℃，熬粥100℃，发酵40℃，同时还可以自行调节，同时还可以通过按键实现一键爆炒，一键蒸煮，一键煲炖，一键火锅。

使用这款电磁炉用的最多的是炒菜，我个人也亲自体验了一下，尤其是爆炒类，因为火候控制的很好，并没有出现菜干枯或者积水现象，而且口感也很好。

韭菜盒子相信很多人都喜欢吃吧，我作为一个东北人，对这类美食可是情有独钟的，但是韭菜盒子对于火候要求比较高，火大火小都不行，恰到好处才能做出那种油汪汪的，但吃一口又不油腻的口感，同时边角处硬一些，这样口感更好。

吃火锅首选电磁炉，因为吃火锅时间比较长，苏泊尔秘镜电磁炉设计了火锅计时功能，保证长时间使用时，忘了关闭导致食材煮过头，很贴心。

对于蒸煮类，最需要的就是定时功能了，电磁炉提供了10小时之内的定时功能，还提供了火锅计时功能，方便吃火锅的时候因为煮过头了，影响食材的口感，极大地满足了日常使用需求。

写在最后：苏泊尔秘镜电磁炉带给我超高颜值感的同时，也打破了我对常规电磁炉的理解和认知，尤其是感应探针+广域调温的加入，让这款电磁炉成为了居家做饭的好帮手，真正成为小资生活的必备饮具之一。