目前，市面上大大小小的破壁机也不少了，有的甚至具可以用来碎肉炖汤。可是，注重食品安全的人，连切肉和切水果的刀具砧板都要分门别类，能够接受生食和熟食都在一个容器里里打碎吗？又有多少台破壁机买回家用了一两次就放在一旁落灰了。商家们可以用“万能”来作为宣传手段，但实际上我们常用的功能就那么几个。我认为，一台好的破壁机，不在于功能是否多样，而在于专注实用性。这次特别感谢新浪众测平台提供的这台英国Baumatic博曼蒂克破壁机，用完之后有一些心得想要跟大家分享。

这款破壁机是由英国设计团队研发和设计的，所以包装上比较欧式，正面和背面都印有产品轮廓图。侧面有一个技术参数表，介绍了各种产品信息。

我们将包装打开，取出破壁机及其配件。可以看到，产品全家福包括1台破壁机、1根电源线、1本使用说明书、1个量杯和1把清洁刷。这款博曼蒂克破壁机目前有3种颜色可选，分别是典雅白、伯爵蓝和英伦绿。

话不多说，先欣赏几张美美的照片吧！

产品本身气质出众，所以怎么拍都很好看。

这款破壁机机身非常轻便，拿起来毫不费力。外表光滑圆润，外壳洁白摸起来有磨砂质感。

时尚新颖的数码管显示屏+触控集成按键，科技感满满，流露出一股典雅脱俗的气质。

产品Logo位于机身中间部位，简约大方。

金色镶边的椭形手柄，握感舒适，防烫又防滑。

透过钢化高硼硅玻璃杯壁，可以清楚的看到料理的制作过程，而且杯壁上也注明了冷饮和热饮上限，做到心中有数，使用起来更加安全放心，清洁也不费力气。

杯口采用U型壶嘴的设计，便于料理倾倒，不易挂汁。

杯盖采用食品级环保设计，隔热不烫手，食用起来更加安心。

这款破壁机非密封设计，盖子上设有多个出气口，在启动烘干功能的时候打开顶部硅胶软塞，有利于水分的蒸发。

刀头上印有“JP”字母，因为这款破壁机采用的是进口日本川崎刀头，食材的营养能在锋利精准的切割中得到最大程度的释放。底部更采用美国特氟龙防糊涂层设计，圆形凸起的是探温器，能够精准把控温度，不惧高温熬煮，不易糊底。

底部设有2个出风口和防滑底座，可以有效预防机身抖动，方便散热，使用起来更加稳固安全。

电源线接口也靠近底部，萌萌的，就像一个米奇头。将电源线的一头连接此处，另外一头接上插座就能启动机器了。

介绍完它的外观以后，让我们用它来做几道美食吧！

能做豆浆大概是一款破壁机的必备技能了，因为制作过程比较考验机器的性能和实力。一般情况下，我们都会将黄豆预先泡好再打豆，而这款破壁机倡导无需提前泡豆，将黄豆倒入杯中直接打磨。

我将洗好的豆子和一定量的水倒入杯中，轻触“设置/取消”键，启动豆浆功能。

透过杯壁可以清楚的看到搅打过程，而且噪音不是特别大，在可接受范围。

在搅打过程中，显示屏上的温度逐渐上升，刚开始的那几分钟，我还吐槽是不是机器不给力，实际上会经过预热、煮熟、防糊搅拌、全速破壁等五个动作，整个过程会持续22分钟左右，直到屏幕出现“END”并伴有“滴滴”声提示音，就表示豆浆制作完成了。

上班族们也可利用它的预约功能（最长可提前12小时预约）提前一晚做好准备，第二天起床就能喝到新鲜的豆浆了。

看，倒出来的豆浆还是蛮细腻纯粹的，已经能闻到阵阵香味了。如果不喜欢浓稠口感，黄豆的比例可以少一些。

我尝了一口才发现忘记放糖了，不过一点都不影响它浓厚的口感。20分钟做出一杯豆浆，已经算很快了，而且还不影响成品的口感体验，不得不说，它还是有惊艳到我的。

产品说明书后面还贴心的介绍了一些料理的制作指南，克数、比例和步骤都非常清楚。我还用它做了我家孩子最爱喝的玉米牛奶羹和苹果汁，口感都非常棒，而且花费的时间更短。

值得一提的是，这款破壁机自带一键清洗和烘干消毒功能。当制作完成后，加入适量的水，启动果汁程序便能一键清洗杯壁，这个操作对于一些浓稠度较小的饮品残渣还是比较适用的，好在有赠送的清洁刷。洗净后，将烘干程序点亮，2小时内，破壁机便会执行85°恒温消毒，同时还伴随紫外线灯光杀菌，杯底的水会随着温度慢慢蒸发，此功能也可作保温使用。不过，需要注意的是，此时需将顶部的软硅胶塞取下来，这样更加有利于水分的蒸发。

我对这个烘干消毒的功能感到非常好奇，所以在一旁观察了好久，大概是我烘干之前没有倒干净杯内的多余水分，以至于烘干效果不太明显。不过近距离看，紫色的灯光将杯壁的水珠照亮，感觉还是很美轮美奂的。

个人觉得，这款破壁机的3个料理制作类别是日常生活中最为常见的，基本上可以涵盖多种美食的制作了。我本身是一位宝妈，非常关心孩子营养方面的摄入，可是要照顾孩子还要处理家中的日常琐事，对于我来说省心省力就变得尤为重要。在这一点上，这款破壁机还是蛮合我心意的。

这款破壁机机身小巧，便于携带，居家、旅行、宿舍、办公都比较适用，最重要的是它的功能经典不繁琐，还自带一键清洗和消毒杀菌功能，能够为我们节省不少时间，是一款省时省心又省力的破壁机。目前这款破壁机的售价是499元，在同类的迷你破壁机中价格稍贵。不过我们在选择一款产品时，除了价格方面，更在意实用性和稳定性。一款出色的破壁机不仅能为我们的饮食加分，还和我们的健康生活息息相关。如果你最近也打算入手一台破壁机，可以考虑一下这款Baumatic博曼蒂克破壁机。

优点：小巧便携，研磨细致，防糊底座，一键清洗，紫外线消毒烘干。

缺点：玻璃杯和机身不能分离，清洗时看不到研磨刀是否洗净。